ONLİNE HACCP EĞİTİMİ

Aycan Acet / Inspecco Türkiye Sistem Belgelendirme Müdürü


EĞİTİM İÇERİĞİ

  • HACCP Terimleri ve Tanımları
  • HACCP Gıda Güvenliği Ekibi ve Kurulumu
  • Ön Gereklilik Programları Süreçleri
  • Amaçlanan kullanım şeklinin tanımlanması
  • Ürün Tanımlamaları
  • Ürün Akış Diyagram Nedir- Nasıl Oluşturulur
  • Ürün Akış Diyagramlarının Doğrulanması Ne Şekilde Gerçekleşir
  • Potansiyel Tehlikeler, Tehlike Analizinin Yapılması ve Kontrol Önlemlerinin Belirlenmesi Süreçleri
  • Kritik Kontrol Noktalarının(KKN) Nedir- Belirlenmesi Süreçleri Nelerdir.
  • Doğrulama Ne Şekilde Gerçekleşmektedir
  • CCP’leri izleme sisteminin oluşturulması
  • Düzeltici faaliyetlerin belirlenmesi
  • Dokümantasyon ve Kayıt Tutma Süreçleri
  • HACCP Planının Oluşturularak Gözden Geçirilmesi

Inspecco Türkiye tarafından Uluslarlarası Geçerliliğe Sahip Sertifika'ya hak kazanacaksınız.

Edineceğiniz bu sertifika CV'nizde önem arz edecek ve iş başvurularında size avantaj sağlayacaktır.

EĞİTİM AMACI:

  • HACCP Sisteminin  gerekliliklerinin anlaşılması
  • Gıda Güvenliğine ait noktaların anlaşılması
  • Gıda endüstrilerinde çalışan personel hijyeni gerekliliklerinin ve ortam gereklilikleri ile ilgili  tüm süreçlerin  incelenmesi
  • Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik tehlikelerin anlaşılması ve bu tehlikelerin halk sağlığı ve gıda işi üzerine etkilerinin tartışılması
  • Gıda işlemede Ön gereksinim programlarının önemi ve sürdürülebilirliğinin önemi

EĞİTİME KİMLER KATILABİLİR

  • Gıda, içecek veya gıda ile temas eden ürünler ile ilgili Üretim, teknik ve kaliteden sorumlu personel
  • Gıda, içecek veya gıda ile temas eden ürünler ile ilgili çalışmayı düşünenler
  • Gıda veya gıda ile temas eden ürünler ile ilgili eğitim alanlar
  • Teknik ve kalite yöneticileri
  • Yeni mezunlar ve sektörde kariyer planlayanlar



Yorumlar

Etkinliğe Yorum Yapmanız İçin Giriş Yapmalısınız!

Etkinlik Bilgileri

  • 26 MART
  • Microsoft Teams
  • Havale/Eft Ücreti: 500 TL
  • Kart ile Ödeme: 550 TL
Kart İle Ödeme Vizyon kartınız yoksa almak için hemen tıklayın ve avantajlarından yararlanmaya başlayın!