EĞİTMEN· Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Sedef Nehir El
Prof. Dr. · İzmir
Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Beslenme Bilim Dalı'nda profesör.
Çalışma alanları gıda bilimi ve beslenme, fonksiyonel gıdalar ve bileşenleri, biyoaktif gıda bileşenleri, besin ögeleri ve biyoaktif bileşenlerin biyoerişilebilirliği, in vitro sindirim ve in vitro analizler ile gıdaların besleyici değerleri.
İzmir
Şehir